Региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» 2023 года стартовал! Конкурсанты компетенции «Хлебопечение» приступили к выполнению заданий.
Современный пекарь — это высококвалифицированный специалист, располагающий знаниями о производстве хлеба и умеющий производить все виды хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий. Содержанием конкурсных заданий будущих пекарей является выпечка и презентация таких изделий.
Чемпионат проводится по компетенциям, востребованным на рынке труда в Российской Федерации и(или) сопоставимыми с трудовыми функциями и видами трудовой деятельности, направлениями подготовки среднего профессионального образования, а также по перспективным компетенциям (конкурсным направлениям).